酒廠在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)品的有毒有害氣體，對人體有著嚴(yán)重的危害。采取一定的安全措施可以更有效的保護(hù)好工人受到有毒有害氣體的傷害。
葡萄酒廠和啤酒廠最常見的危害氣體有二氧化碳。在發(fā)酵、清潔和裝瓶期間發(fā)現(xiàn)的其它常見的有毒氣體是：氯氣、臭氧、二氧化硫、硫化氫、氨氣
酒廠安裝氣體檢測儀可以杜絕下列有害氣體的危害
1.二氧化碳
二氧化碳這種氣體人們對他的認(rèn)識有限，大多數(shù)人不太知道，他本身就是有毒的。無氣味、對皮膚無刺激性、人體不易察覺。
一般情況下，二氧化碳對身體健康的影響表現(xiàn)為乏力、昏昏欲睡、睡不醒、呆滯、頭痛、甚至?xí)斐赡X損傷、昏迷等。尤其是正處于發(fā)育期的孩子，甚至?xí)绊懮砀甙l(fā)育以及大腦發(fā)育。
在我們的呼吸過程中，二氧化碳含量占呼出氣體的0.4%—0.5%，相當(dāng)于4000—5000ppm，每個成人每小時呼出的二氧化碳達(dá)20-30L，兒童為成人的一半左右。一旦室內(nèi)人員過多、通風(fēng)不良，那么室內(nèi)空氣中的氧氣含量就會銳減，同時二氧化碳含量就會暴增，當(dāng)達(dá)到0.8%(相當(dāng)于8000ppm)以上時就會引起死亡。二氧化碳被視作必須探測的隱形殺手。
2.氯氣
氯氣，常溫常壓下為黃綠色，有強烈刺激性氣味的劇毒氣體，具有窒息性 ，密度比空氣大，可溶于水和堿溶液，易溶于有機溶劑(如二硫化碳和四氯化碳)，易壓縮，可液化為黃綠色的油狀液氯，是氯堿工業(yè)的主要產(chǎn)品之一，可用作為強氧化劑。氯氣中混和體積分?jǐn)?shù)為5%以上的氫氣時遇強光可能會有爆炸的危險。
氯氣是一種有毒氣體，它主要通過呼吸道侵入人體并溶解在黏膜所含的水分里，生成次氯酸和鹽酸，對上呼吸道黏膜造成損傷：次氯酸使組織受到強烈的氧化;鹽酸刺激黏膜發(fā)生炎性腫脹，使呼吸道黏膜浮腫，大量分泌黏液，造成呼吸困難，所以氯氣中毒的明顯癥狀是發(fā)生劇烈的咳嗽。癥狀重時，會發(fā)生肺水腫，使循環(huán)作用困難而致死亡。由食道進(jìn)入人體的氯氣會使人惡心、嘔吐、胸口疼痛和腹瀉。1L空氣中最多可允許含氯氣0.001mg，超過這個量就會引起人體中毒。
3.臭氧
氧氣的一種同素異形體。有魚腥氣味的淡藍(lán)色氣體。國際環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(National Ambient Air Quality Standards，NAAQS)提出，人在一個小時內(nèi)可接受臭氧的極限濃度是260μg/m3。 在320μg/m3臭氧環(huán)境中活動1h就會引起咳嗽、呼吸困難及肺功能下降。臭氧還能參與生物體中的不飽和脂肪酸、氨基及其他蛋白質(zhì)反應(yīng)，使長時間直接接觸高濃度臭氧的人出現(xiàn)疲乏、咳嗽、胸悶胸痛、皮膚起皺、惡心頭痛、脈搏加速、記憶力衰退、視力下降等癥狀。
4.二氧化硫
二氧化硫(化學(xué)式SO2)是最常見、最簡單、有刺激性的硫氧化物。無色透明氣體，有刺激性臭味。 溶于水、乙醇和乙醚。
在大氣中，二氧化硫會氧化而成硫酸霧或硫酸鹽氣溶膠，是環(huán)境酸化的重要前驅(qū)物。大氣中二氧化硫濃度在0.5ppm以上對人體已有潛在影響;在1~3ppm時多數(shù)人開始感到刺激;在400~500ppm時人會出現(xiàn)潰瘍和肺水腫直至窒息死亡。二氧化硫與大氣中的煙塵有協(xié)同作用。當(dāng)大氣中二氧化硫濃度為0.21ppm，煙塵濃度大于0.3mg/L，可使呼吸道疾病發(fā)病率增高，慢性病患者的病情迅速惡化。
5.硫化氫
標(biāo)準(zhǔn)狀況下是一種易燃的酸性氣體，無色，低濃度時有臭雞蛋氣味，濃度極低時便有硫磺味，有劇毒。硫化氫為易燃危化品，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。
超劇毒，即使稀的硫化氫也對呼吸道和眼睛有刺激作用，并引起頭痛，濃度達(dá)1mg/L或更高時，對生命有危險，所以制備和使用H2S都應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
6.氨氣
氨氣，無色氣體。有強烈的刺激氣味。密度 0.7710g/L。有催化劑存在時可被氧化成一氧化氮。用于制液氮、氨水、硝酸、銨鹽和胺類等。可由氮和氫直接合成而制得，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入過多，能引起肺腫脹，以至死亡。
以上的氣體成分對人都具有不可估量的危害。這樣就需要我們配備氣體檢測儀產(chǎn)品，當(dāng)氣體濃度超過國家規(guī)定值的時候進(jìn)行聲光報警，并且根據(jù)現(xiàn)場聯(lián)動風(fēng)機，避免意外發(fā)生。
